Bizcocho muy esponjoso

Siempre me ha gustado la cocina pero mi madre no me deja cocinar. El otro día después de convencerla me anime a hacer un bizcocho y quedo muy bien. Aquí os dejo la receta

Ingredientes

1 yogur (natural o de sabores)

3 huevos

2 medidas de yogur de azúcar

3 medidas de yogur de harina

Mantequilla y harina (para untar el molde)

1 sobre de levadura

1 medida de yogur de aceite

Elaboración

Mezcla en un bol los ingredientes secos (azúcar y harina) y el yogur. Cuando este bien mezclado, en otro bol mezcla los huevos y el aceite y cuando los huevos esten esponjosos y la mezcla sea homogénea añade la mezcla a la anterior. Mézclalos bien, tiene que quedar una mezcla homogénea sin grumos.

A continuación unta el molde con mantequilla y espolvoréalo con un poco de harina y agrega la masa de bizcocho. Hornea unos 10 min a 190º (con el horno precalentado) y baja a 170º otros 20 min.

Pincha con un cuchillo o un palillo y si sale limpio, saca el bizcocho del horno y déjalo enfriar antes de desmoldar.